À TRAVERS NOS CIDRES, NOUS PARTAGEONS NOTRE amour inconditionnel POUR CE TERRAIN DE JEU EXCEPTIONNEL QUE SONT Les Alpes suisses.
Au sein des majestueuses montagnes, face aux imposantes Dents du Midi, s'épanouit une vision, un héritage: les cidres Agassis. Dans ce sanctuaire naturel, où les éléments s'harmonisent pour créer un microcosme d'exception, notre cidrerie tire parti des conditions idéales pour l'élaboration de cidres remarquables. L'air frais de la montagne, essentiel à nos fermentations prolongées, et nos étés vibrants, catalyseurs de mousses généreuses, sont les garants d'une qualité sans égale.
modernité et arômes d'antan
SUBSTANCE
La gamme Substance allie modernité et arômes d'antan, issue d'une fermentation ancestrale non clarifiée et naturelle. Les Quartz apportent fraîcheur et évasion.
Invitation à l'expérience
Notre proposition va au-delà du cidre; c'est une invitation à vivre une expérience authentique, à partager des moments de convivialité et à découvrir des saveurs qui éveillent les sens. Agassis n'est pas seulement une marque de cidre — c'est un symbole de qualité, d'authenticité et de respect de l'environnement, offrant à nos clients le meilleur des Alpes suisses.
Minéralité et saveur
ESPRIT
La gamme Esprit, ancrée dans la tradition cidricole, élève la complexité avec des méthodes traditionnelles: 18 mois minimum sur lattes, remuage manuel sur pupitre et dégorgement à la volée. Ces cidres expriment une minéralité unique et une saveur extra-brute.
Excellence et qualité supérieure
Chaque cidre Agassis est le fruit d'un processus minutieux de sélection, de fermentation et d'élevage, garantissant une qualité exceptionnelle. Notre engagement envers les méthodes traditionnelles et innovantes nous permet de produire des cidres d'une richesse et d'une complexité incomparables.
Éditions limitées
LES
ÂMES
Les "Âmes", éditions limitées issues de recherches ou de terroirs uniques, sont précieusement conservées par la Maison et se dévoilent à travers des collections aux méthodes singulières.
Authenticité et terroir
Nous valorisons l'unicité de notre terroir alpin, exploitant la diversité des vergers nichés dans les Alpes suisses. Nos cidres expriment la pureté et la spécificité de chaque variété de pomme, reflétant l'âme et la noblesse de leur terre d'origine.