terroir alpin
une vision, un héritage
Au cœur des Alpes, de verger en verger, se trouve l'essence de nos cidres. La minéralité, la pureté du fruit, face à un paysage sauvage et brut. Dominée par les Dents du Midi, notre cidrerie se niche dans un écrin vallonné, tirant parti de cette situation exceptionnelle pour créer des conditions optimales à l'élaboration de nos cidres. L'air frais et les hivers rigoureux prolongent nos fermentations, tandis que les étés vibrants, marqués par de fortes variations entre le jour et la nuit, favorisent la formation de bulles fines et généreuses.
Notre histoire
Là où Tradition et Terroir se Rencontrent
Notre Collection de Cidres
Trois Gammes, Un Esprit Alpin
Nous valorisons l'unicité de notre terroir alpin, exploitant la diversité des vergers nichés dans les Alpes suisses. Nos cidres expriment la pureté et la spécificité de chaque variété de pomme, reflétant l'âme et la noblesse de leur terre d'origine. De la célébration aux méditations, ils offrent un voyage sensoriel captivant, marqué par la complexité, la finesse et l'expression pure du fruit.
GAMME SUBSTANCE
QUARTZ
CIDRE FRUITÉ ET FERMENTATION ANCESTRALE
Essence des Alpes
L'Art de la Cidrerie, Reflet d'un Terroir d'Exception
Nos cidres captent l'esprit des Alpes suisses, mêlant tradition et saveurs authentiques. Chaque bouteille offre une expérience gustative riche, un hommage vibrant à la pureté de notre terroir.
GAMME ESPRIT
EXTRA-BRUT
ASSEMBLAGE DE VARIÉTÉS STRICTES ET ÉLEVAGES PROLONGÉS
Maîtrise Artisanal
Savoir-faire et Authenticité au Cœur des Alpes
La famille Agassis, animée par la volonté de raviver un terroir cidricole ancestral, combine tradition, savoir-faire et rigueur dans l’élaboration de ses cidres. Grâce à un processus minutieux, des méthodes anciennes et un respect profond du fruit, la Maison crée des cidres d’une finesse et d’une complexité remarquables, reflétant le meilleur des Alpes.
GAMME LES ÂMES
HORS SÉRIE
RARE ET UNIQUE
Nos engagements
